Poster:

• 48. Deutscher Lebensmittelchemikertag,
  16. - 18. September 2019, Dresden/Deutschland
  Q. Wu, S. Schlag, H. Bouwman, R. C. Uren, C. D. van der Lingen, W. Vetter: Concentrations of halogenated natural products and persistent organic pollutants in sardines (Sardinops sagax) from different sites of South Africa.


• LChG Tweet-your-Poster-Event 2020,
  14. - 15. September 2020 (online)
  Sarah Schlag, Yining Huang, Katrin Sommer, Walter Vetter: Umfassende Bestimmung von Phytosterolen in Speiseölen mittels GC/MS-SIM.


• 50. Deutscher Lebensmittelchemikertag:
  19. - 21. September 2022, Hamburg/Deutschland
  S. Götz, S. Schlag, S. Schmöckel, W. Vetter: Detaillierte Steroluntersuchung in Samen verschiedener Quinoasorten.


• 50. Deutscher Lebensmittelchemikertag:
  19. - 21. September 2022, Hamburg/Deutschland
  S. Schlag, Y. Bräckle, M. Jelečević, W. Vetter: GC/MS-Untersuchung von 4,4-Dimethylsterolen und 4-Methylsterolen in Speiseölen nach deren Anreicherung mittels SPE.

Artikel:

• Qiong Wu, Sarah Schlag, Ryan Uren, Carl D. van der Lingen, Hindrik Bouwman, Walter Vetter (2020):
  Polyhalogenated compounds (halogenated natural products and POPs) in sardine (Sardinops sagax) from the South Atlantic and Indian Oceans.
  J. Agric. Food Chem. 68: 6084-6091 (DOI: /10.1021/acs.jafc.0c01530)


• Sarah Schlag, Yining Huang, Walter Vetter (2022):
  GC/EI-MS method for the determination of phytosterols in vegetable oils.
  Anal. Bioanal. Chem. 414: 1061-1071 (DOI: 10.1007/s00216-021-03730-9)


• Sarah Schlag, Sören Götz, Felix Rüttler, Sandra M. Schmöckel, Walter Vetter (2022):
  Quantitation of 20 Phytosterols in 34 Different Accessions of Quinoa (Chenopodium quinoa).
  J. Agric. Food Chem. 70: 9856-9864 (DOI: 10.1021/acs.jafc.2c03374)


• Felix Rüttler, Tim Hammerschick, Sarah Schlag, Walter Vetter (2022):
  Isolation of lanosterol and dihydrolanosterol from the unsaponifiable matter of lanolin by urea complexation and countercurrent chromatography in heart cut recycling mode.
  J. Chromatogr. B 1210: 123470 (DOI: 10.1016/j.jchromb.2022.123470)


• Sarah Schlag, Yvonne Bräckle, Marina Jelečević, Walter Vetter (2023):
  GC/MS analysis of 4,4-dimethylsterols and 4-methylsterols in edible oils after their enrichment by means of SPE.
  J. Chromatogr. A 1705: 464166 (DOI: 10.1016/j.chroma.2023.464166)


• Felix Rüttler, Rosalie Ormos, Jil Cannas, Tim Hammerschick, Sarah Schlag, Walter Vetter (2023):
  Sample preparation of free sterols from vegetable oils by countercurrent chromatography in co-current mode.
  Anal. Bioanal. Chem. 415: 4731-4740 (DOI: 10.1007/s00216-023-04766-9)


• Sarah Schlag, Walter Vetter (2024):
  Quantitative data of up to thirty sterols in vegetable oils and fats.
  Eur. Food Res. Technol. 250: 469-482 (DOI: 10.1007/s00217-023-04397-5)


• Yan Zheng, Sarah Schlag, Tanja Wernlein, Walter Vetter (2024):
  Comprehensive gas chromatography with mass spectrometry analysis of sterols in red goji berries (Lycium spp.).
  Food Chem. 453: 139640 (DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.139640)


• Sarah Schlag, Sabrina Schäfer, Katrin Sommer, Walter Vetter (2024):
  A sterol database: GC/MS data and occurrence of 150 sterols in seventy-four oils.
  Food Chem. 460: 140778 (DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.140778)


• Qing Wang, Kjell De Vriese, Sandrien Desmet, Jacob Pollier, Qing Lu, Sarah Schlag, Walter Vetter, Alain Goossens, Jenny Russinova, Geert Goeminne, Danny Geelen, Tom Beeckman, Steffen Vanneste (2025):
  The selective estrogen receptor modulator clomiphene inhibits sterol biosynthesis in Arabidopsis thaliana.
  J. Exp. Bot. 76: 1131-1146 (DOI: 10.1093/jxb/erae481)

Vorträge:

• Arbeitstagungen 2022 Gemeinsame Online-Vortragsreihe der Regionalverbände und der AG JLC:
  29. - 30. März 2022 (online)
  Sören Götz, S. Schlag, S. M. Schmöckel, W. Vetter: Detaillierte Steroluntersuchung in Samen verschiedener Quinoasorten.


• Arbeitstagung des Regionalverbandes Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft,
  28. - 29. März 2023, Karlsruhe/Deutschland
  R. Ormos, F. Rüttler, J. Cannas, T. Hammerschick, S. Schlag, W.Vetter: Direkte Anreicherung von freien Sterolen aus Pflanzenölen mittels Gegenstromchromatographie im co current-Modus.


• Arbeitstagung des Regionalverbandes Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft,
  05. - 06. März 2024, Kaiserslautern/Deutschland
  F. Rüttler, T. Hammerschick, S. Schlag, W. Vetter: Isolierung von 4,4-Dimethylsterolen aus dem Unverseifbaren von Lanolin mittels Harnstofffällung und Gegenstromverteilungschromatographie im Heart-cut-RecyclingHeart-cut-Recycling-Modus.